Graduates' Voice

フキノトウ食堂andカフェ／店主
小野　一美
（第41期生）

コロナが落ち着き始めた頃をきっかけに、帯広東地区で念願のお店を開業して、気づけば4年目を迎えました。

お店は『食堂と喫茶店の中間』をイメージしながら、メニューやデザートを考案しています。帯広調理師専門学校で学んだことが、今まさにメニューづくりに活かされています。

毎日試行錯誤の連続ではありますが、そのぶん大きなやりがいや充実感も感じています。常連のお客様も増え、「美味しかったよ！」という言葉が何よりの励みになり、「もっと頑張ろう！」という気持ちにさせてくれます。

あのとき諦めずに、一歩を踏み出して本当に良かったと、心から思っています。

Information

フキノトウ食堂andカフェ
【住所】 〒080-0806　北海道帯広市東6条南10-5
【営業】 11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
　　　　土曜日のみ17:00〜20:00（ラストオーダー19:30）
　　　　定休日：日曜日、その他（Instagramに掲載）
【電話】 050-8884-7500
【SNS】https://www.instagram.com/fukinotoushyokudou/?hl=ja