HOME > NEW > NEW 9月28日 日本料理実習 2017年9月28日 9月28日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「焼き八寸〜秋刀魚柚子庵、海老黄味焼き、ししとう鰹まぶし」です。 さんまは三枚おろしにして、丁寧に骨を抜きます。 エビは殻をむき、腹開き。串に刺して、黄味を塗りながらサラマンダーで焼きました。 さんまは竹串を使ってクルッと丸めて焼きました。柚子あんの香りが広がります。 海老黄味焼きは、エビの赤と黄味の黄色がとても綺麗です。 閲覧数: 158 cook.obihiro 帯広調理師専門学校 Instagram R4.11.09 いよいよテストまで1週間! R4.10.29 帯調祭 昨日は帯調祭がありま R4.10.19 とかちの大収穫祭 昨日は午後 R4.10.07 校内コンクール 先週の金曜日 R4.10.05 寿司講習 昨日は北海道ホテル 本校が1日レストランになる! 10月2 R4.10.01 オープンキャンパス 10月1日土 R4.09.26 いずみ交流 昨日は同じ帯広学 R4.09.22 日本料理実習 木曜日は日本料 R4.09.20 製菓実習 一昨日は、久しぶり R4.09.02 ワイン講習・西洋料理食事会 R4.09.01 とかちマルシェに向けて 明日 R4.08.31 中国料理実習 昨日の中華調理 もっと見る… フォローする この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE -NEW -日本料理実習