タニコー（株）帯広支店 支店長 近藤様による実習を行いました。
スチームコンベクション、真空調理、ブラストチラー等の使用用途・方法を
教わりました。
大きな機器を搬入していただき、デモを交えての説明は大変分かりやすい！
コンビニのおでんの味が染み込んでいる理由が分かりました
そして、皆で分かれて材料を切り、スチームコンベクションで色々調理しました。
集団調理実習でも教わっていますが、時間差でスチーム、ホットエアー、コンビ等を
使い分けての調理で、その便利さに驚きの声が上がりました。
沢山作って、お腹も一杯になりました。
