日本料理実習

学校行事・授業

8月22日 日本料理実習

2019/8/22    

8月22日 木幡先生による日本料理実習 メニューは、『冷たい素麺』『牛蒡のかき揚げ』『ちかの天ぷら』です。 『冷たい素麺』 『牛蒡のかき揚げ』と『ちかの天ぷら』

学校行事・授業

7月18日 日本料理実習

2019/7/18    

7月18日(木) 藤原先生による日本料理実習 メニューは、『鮭の友禅焼き』『管ごぼうのホタテしんじょう射込み』 『蓮根花金平』です。 卵黄とサラダ油を混ぜ、素を作り、あたり鉢ですり身と素をよくあたりま ...

学校行事・授業

7月11日 日本料理実習

2019/7/11    

7月11日(木) 吉田先生による日本料理実習。 メニューは「マグロの胡麻だれ混ぜご飯」と「南瓜饅頭の菊花餡」です。 かぼちゃ饅頭の中は鶏もも肉、えび、ユリ根、しいたけ、銀杏とたくさんの種類の食 材が入 ...

学校行事・授業

6月27日 日本料理実習

2019/6/27    

6月27日(木) 藤原先生による日本料理実習 メニューは、『そば寿司」、「北寄貝と蕪のぬた和え』です。 そば寿司の具に使用するする、薄焼き卵と厚焼き卵を最初に焼きます。 卵焼き器が家庭用と違い、とても ...

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5月23日 日本料理実習

2019/5/23    

5月23日 木幡先生による日本料理実習 メニューは「海老の3色揚げ」、「野菜の白和え」です。 海老の下ごしらえ。 腹開きにして、酒・塩で洗い水気をしっかり切ります。 白和えの野菜、人参、きゅうり、干し ...

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