寿司講習

１０月２０日（金）　２回目の寿司講習。先週に引き続き、講師は北海道ホテルの船越先生です。 握り寿司を作ります。 炊き上がったご飯に寿司酢をかけて、シャリ切りです。ご飯をほぐすように切って、水分を飛ばし ...

１０月１１日（水）　今日は寿司講習！　講師は北海道ホテルの船越 氏です。 ２回に渡って行うのですが、１回目は「細工寿司」と「太巻き・細巻き」を教えていただきました。 太巻き、細工寿司の具に入れるだし巻 ...