寿司講習

学校行事・授業

10月20日 寿司講習②

2017/10/19    

10月20日(金) 2回目の寿司講習。先週に引き続き、講師は北海道ホテルの船越先生です。 握り寿司を作ります。 炊き上がったご飯に寿司酢をかけて、シャリ切りです。ご飯をほぐすように切って、水分を飛ばし ...

学校行事・授業

10月11日 寿司講習①

2017/10/11    

10月11日(水) 今日は寿司講習! 講師は北海道ホテルの船越 氏です。 2回に渡って行うのですが、1回目は「細工寿司」と「太巻き・細巻き」を教えていただきました。 太巻き、細工寿司の具に入れるだし巻 ...

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