中国料理実習

学校行事・授業

2月7日 中国料理実習

2018/2/7    

2月7日(水) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「東坡肉」、「小籠包」です。 生徒のリクエスト多数! 小籠包をです。 皮から溢れ出るアツアツの汁が小籠包の醍醐味。 その元になる「煮こごり」は鶏 ...

学校行事・授業

1月31日 中国料理実習

2018/1/31    

1月31日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「乾烹鶏片」と「天津飯」です。 天津飯の卵焼きは一人一枚、各々焼きました。中が柔らかなふわふわを目指します! [乾烹鶏片] 甘辛いタレを絡めた ...

学校行事・授業

1月17日 中国料理実習

2018/1/17    

1月17日(水) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「肉絲蛋皮捲」、「口水鶏」(よだれ鶏)です。 「肉絲蛋皮捲」は細切りした豚もも肉、竹の子、干し椎茸を細切りにします。 薄焼き玉子で包み、油で揚 ...

学校行事・授業

1月11日 中国料理実習

2018/1/11    

1月11日(水) 今日から3学期が始まりました! 卒業まであと3ヶ月。 生徒の皆さんは悔いのないよう、一日一日を過ごしてくださいね。   伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「白葱時魚」 ...

学校行事・授業

12月11日 中国料理実習

2017/12/12    

12月11日(月) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「麻婆茄子」、「醤油ラーメン」です。 ラーメンのスープは鶏ガラ18羽分! 醤油ダレはチャーシュを煮込んだタレをベースに調味しました。 [麻婆 ...

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