中国料理実習

学校行事・授業

1月15日 中国料理実習

2020/1/15    

1月15日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「清蒸鮮魚」、「粉蒸羊肉」です。   シマゾイを丸ごと蒸したダイナミックな一皿。 ポイントは、しっかり魚の下処理をしないと生臭さが残 ...

学校行事・授業

12月4日 中国料理実習

2019/12/4    

12月4日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「拌盤(ピンパン)」「醤油ラーメン」です。 ラーメンのスープは鶏ガラ18羽分! 醤油ダレはチャーシュを煮込んだタレをベースに調味しました。 & ...

学校行事・授業

11月20日 中国料理実習

2019/11/20    

11月20日(水) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「あんかけ炒飯」と「白油鶏」。 先ずはあんかけ炒飯からスタート。 2学期の中国料理実技テストは「炒飯」です。 ひとりずつ、中華鍋をふって炒飯 ...

学校行事・授業

10月16日 中国料理実習

2019/10/16    

10月16日 漆原先生による中国料理実習 メニューは、『よだれ鶏』『肉絲蛋皮捲』です。 『よだれ鶏』 『肉絲蛋皮捲』

学校行事・授業

10月2日 中国料理実習

2019/10/2    

10月2日 漆原先生による中国料理実習 メニューは、『紅焼鶏翅』『冷拌鶏翅』『担々麺』です。 『紅焼鶏翅』『冷拌鶏翅』 『担々麺』

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