中国料理実習

学校行事・授業

1月25日 中国料理実習

2017/1/25    

1月25日(水) 大澤先生による中国料理実習です。 メニューは「上海炒麺」、「肉絲蛋皮巻」。 今日は豚モモ肉、竹の子、しいたけ、青梗菜、キャベツ、などなどたくさんの野菜を切りました。 「上海炒麺」は醤 ...

学校行事・授業

1月18日 中国料理実習

2017/1/18    

1月18日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「炸子鶏塊」(唐揚げ)、「葱油餅」です。 丸鶏1羽を使って、唐揚げを作りました。 丸鶏解体、軟骨や筋を取ったり・・・みんな上手! 葱油餅は強力 ...

学校行事・授業

1月11日 中国料理実習

2017/1/11    

1月11日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「蒜茸蒸大蝦」(エビのニンニク蒸し)、「炒青菜年糕」(青菜ともち炒め)、「芝麻元宵」(ごま団子)です。   エビは背にまっすぐ切れ目 ...

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