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11月8日 集団調理

11月8日(金)立川先生による集団調理実習の2回目です。

メニューは、「黒豆入り桃色寿司」、「沢煮椀」、「ごぼう入りメンチカツ」、

「鯖のカレーマリネ」、「シーザーサラダ」、「キャベツの味噌マヨ和え」、

「南瓜白玉あんみつ」の7品です。

班に分かれて作業します。時間に間に合うように、空いている人は他の班の

サポートに入ります。

1回目よりテキパキ作業できました。

栄養バランスのとれた献立が仕上がりました。

 

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