５月９日（火） 工藤先生による西洋料理実習。
メニューは「玉ねぎのクリームスープ」と「ミックスサンドウィッチ」です。
食パンの表面にマスタードバター（マスタード＋練りマスタード）を丁寧に塗ります。
「玉ねぎのクリームスープ」は玉ねぎをキツネ色になるまで中火でよく炒めます。
玉ねぎの甘みを引き出す為です。
「玉ねぎのクリームスープ」 玉ねぎの旨味がたっぷりな深みのあるスープ。
「ミックスサンドウィッチ」 ハム＆レタス、トマト＆きゅうり、タマゴサンド。
ピリッとマスタードバターが効いていて、”具材の美味しさ”を感じるサンドイッチです。
