帯広調理師専門学校 │ 食材や食べる人を思いやる「心」栄養学や調理法、食文化を身につける「知識」料理を美味しく創り上げる「技術」帯広調理師専門学校では調理知識、技術、実践力を養い多くの「食のプロ」を育成いたします - 帯広学園グループ　帯広調理師専門学校

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２月２日　日本料理実習

2017/2/2 日本料理実習

２月２日（木）　藤原先生による日本料理実習。メニューは「合鴨柳川風鍋」、「馬鈴薯まんじゅう」です。「合鴨柳川風」　鴨の甘みと旨みがだし汁に出ています。ご飯が欲しくなりました。「馬鈴薯まんじゅう」 ...

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卒業コンクールまであと９日！

2017/2/1 卒業コンクール

４３期生卒業料理コンクールが２月１０日（金）に開催されます。あと９日です！今日の朝、生徒がコンクールに作るお料理の最終レシピが提出されました。時間をかけ、試行錯誤して、一人一人が最後に作りたい作 ...

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２月１日　「体験学習」上士幌高校の皆さんようこそ！

2017/2/1 上士幌高校, 体験学習

２月１日（水）上士幌高校の１年生が「体験学習」のため来校されました。調理実習「マドレーヌ」作りを体験してもらいました！　講師は遠藤校長です。みなさんとても楽しそうにマドレーヌを作っていました。とて ...

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２月１日　中国料理実習

2017/2/1 中国料理実習

２月１日（水）　大澤先生による中国料理実習。メニューは「小籠包」、「東坡肉」です。小籠包は皮から！　入学してから、何度も点心の皮を作ってきたのでお手の物？でしょうか・・・同じ大きさになるよう、注 ...

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１月３１日　西洋料理実習

2017/1/31 西洋料理実習

１月３１日（火）　西澤先生による西洋料理実習。メニューは「魚介のクレープ包み焼き〜ソースアメリケーヌ」です。この料理の美味しさの決め手！アメリケーヌ・ソースを師範台で作りました。甘エビの頭や殻 ...

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