６月２２日（木） 木幡先生による日本料理実習。
メニューは「鰯の梅出し汁漬け」と「天ぷら」です
鰯を三枚おろしにしました。細い骨がある鰯にみんな苦戦！
天ぷらは油の温度と揚げ加減がポイントです。
梅出し汁漬けは食材を別々に盛り付け。梅干しの香りが効いていてさっぱり。
天ぷらはカラッとサクサクです。食材の味が生きています！
６月２２日 日本料理実習
６月２２日（木） 木幡先生による日本料理実習。
メニューは「鰯の梅出し汁漬け」と「天ぷら」です
鰯を三枚おろしにしました。細い骨がある鰯にみんな苦戦！
天ぷらは油の温度と揚げ加減がポイントです。
梅出し汁漬けは食材を別々に盛り付け。梅干しの香りが効いていてさっぱり。
天ぷらはカラッとサクサクです。食材の味が生きています！
© 2023 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校
