１１月９日（木） 帯広のレストラン「レストラン ホーム」の井出シェフを講師に迎えての西洋料理実習。
メニューは「若鶏骨つき肉の煮込み」、「かぼちゃのポタージュ」、「焼きリンゴのデザート〜アイスクリーム添え」です。
メイン、スープ、スイーツまで丁寧に教えて くださいました。
骨つきもも肉は少し包丁を入れて、成形します。
塩・胡椒して小麦粉をまぶし、焦げ目がつくようにソテー。その後デミグラスソースで煮込みます。
ボリュームたっぷりで豪華！ クリスマスにもピッタリです。
生徒は「家でも家族に作ってあげようと思います。」と笑顔で語っていました！
多くの生徒が、井出先生を憧れの目で見ておりました。井出先生、ありがとうございました！！
