７月１７日（水） 伊藤先生による中国料理実習
メニューは『乾焼蝦仁（エビチリ）』『魚香沙丁魚』です。
エビは、一度揚げてから合わせ調味料に加えてサッと火を入れます。
エビチリは、醤、酒醸、ケチャップ、酢などの調味料が絡み合って味わい深く、エビ
がプリプリ！！
香沙丁魚は、鰯、シシトウを油で揚げ、豆板醤、醤油等の合わせ調味料で絡め、ピリ
辛で食欲が増します。 春巻きの皮でカゴを作り、盛り付けました。
７月１７日 中国料理実習
７月１７日（水） 伊藤先生による中国料理実習
メニューは『乾焼蝦仁（エビチリ）』『魚香沙丁魚』です。
エビは、一度揚げてから合わせ調味料に加えてサッと火を入れます。
エビチリは、醤、酒醸、ケチャップ、酢などの調味料が絡み合って味わい深く、エビ
がプリプリ！！
香沙丁魚は、鰯、シシトウを油で揚げ、豆板醤、醤油等の合わせ調味料で絡め、ピリ
辛で食欲が増します。 春巻きの皮でカゴを作り、盛り付けました。
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