学校行事・授業

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卒業生職場訪問②

2017/6/7    

43期 卒業生職場訪問第2弾。 十勝豚丼いっぴん様、カフェレストラン繪麗様、DELIMARKET BERUWALA様にお伺いしました。 みんな忙しそうに働いていました。 卒業生は「お肉を焼く以外はやら ...

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6月7日 中国料理実習

2017/6/7    

6月7日(水) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「沙姜魷魚」と「青椒肉絲」です。 青椒肉絲はみんなも広く知っている中華料理。 肉、野菜は同じ長さ太さの「絲」に切ります。   「沙姜魷 ...

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6月6日 西洋料理実習

2017/6/6    

6月6日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「コンソメスープ」と「白身魚と海老の包み物 ソースブールブラン」です。 前回作ったブイヨンをコンソメスープに! 玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、牛 ...

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卒業生職場訪問①

2017/6/2    

今年の3月卒業した43期卒業生の職場訪問が始まりました! 就職して2ヶ月。みんな、どんな様子で頑張っているのでしょうか。   伺ったのは「十勝農園」さん(写真左)と「十勝Chinese掛村」 ...

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5月31日 中国料理実習

2017/5/31    

5月31日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「珍珠丸子」と「彩花墨魚」です。   「珍珠丸子」は豚ひき肉にすり身や椎茸を混ぜて、丸く形を整えた表面にもち米をまぶして蒸したもの。 ...

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