学校行事・授業

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10月4日 中国料理実習

2017/10/4    

10月4日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「韮菜猪肝」と「生煎包子」です。 皮から焼きまんじゅうを作ります。 中力粉に砂糖、ぬるま湯、ベーキングパウダーをよく練ります。 肉あんを包み、 ...

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10月3日 美味とかち大収穫祭

10月3日(火) 「第20回 美味とかち大収穫祭」が北海道ホテルで行われました。 その中のイベント「ジュニアシェフ展示料理コンクール」に、選抜コンクール(8月実施)で入賞した15名の生徒が出場。 テー ...

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「帯調祭」は10/28(土)!

2017/10/2    

帯広調理師専門学校の学校祭「第13回 帯調祭」が10月28日(土)に行われます!!   テーマ「未来のシェフのおもてなし 〜あなたと私を”食”でつなぐ〜」と題し、 学校が、一日限定レストラン ...

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9月30日 じゃがいもパーティー in 第一いずみ幼稚園

9月30日(金) 第一いずみ幼稚園との交流会「じゃがいもパーティー」! 園児が掘ったじゃがいもで、じゃがいも団子を作ります。 今日の先生は帯調の生徒! 園児たちに優しく教えます。みんなで一緒に「コロコ ...

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9月28日 日本料理実習

2017/9/28    

9月28日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「焼き八寸〜秋刀魚柚子庵、海老黄味焼き、ししとう鰹まぶし」です。 さんまは三枚おろしにして、丁寧に骨を抜きます。 エビは殻をむき、腹開き。串に ...

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