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7月4日 士幌高校との連携事業
7月4日(水)士幌高校 農産加工専攻班の5名が学校に来てくれました。 士幌高校で作った無農薬・全粒粉ゆめちからで、ル・カルフール 牧野店長の 指導のもと、パンを焼きました。 全粒粉だとなかなかふっくら ...
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職場訪問⑤
2018/7/4 職場訪問
今年3月に卒業した生徒に対する職場訪問第5弾。 「めむろプランニング」様に伺いました。 保育所の給食施設で働いています。 子供たちの顔がみえる調理場で給食を作っていました。 「やりがいが ...
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7月3日 西洋料理実習
2018/7/3 西洋料理実習
7月3日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「コンソメスープ」、「白身魚と海老の包み物、ソースブールブラン」です。 フォンド・ヴォライユ(鶏のだし汁)、牛すね肉、卵白、ミルポワ(香味野菜を ...
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6月29日 中国料理食事会
2018/6/29 中国料理食事会
6月29日(金)今週は1学期の期末試験期間でした。 実技試験は、練習の差が如実にあらわれます。 学校で遅くまで頑張った生徒もいれば、自宅で練習を重ねた生徒もいました。 その努力は必ず報われます! 緊張 ...