学校行事・授業

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7月11日 中国料理実習

2018/7/11    

今日は桃花の漆原先生による、「蝦餃子」と「水煮鶏」の実習でした☆   まずは蝦餃子のあん作り。えび・筍・豚の背脂を白っぽくなるまでよ~く混ぜ、冷蔵庫で休ませます。 そして皮づくり。 今日は初 ...

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7月11日 えりも中1年生が職場体験に来てくれました!

2018/7/11    

7月11日(水) えりも中学校 1年生17名が職場体験に来てくれました。 当校の学校説明をした後、生徒の実習を見学していただきました。生徒が真剣に実習に取り組んでいる様子を見学して、中学生の皆さんもそ ...

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7月10日 西洋料理実習

2018/7/10    

7月10日(火)西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「鯛のポワレ」です。基本ソース2種類を作り、本格的なフランス料理を作りました。 鯛は3枚におろして皮目から焼きます。焼き加減が難しい。 鯛のあら ...

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7月24日、25日 カフェ・スイーツ講座 参加者募集!

2018/7/9  

7月24日(火)、25日(水)にカフェ・スイーツ講座を開催いたします。 ただいま参加者募集中です! お気軽にお問い合わせください。  

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卒業生来校

2018/7/6    

今年3月に卒業した生徒が来校しました。 札幌と帯広で頑張っている二人です。 「日々忙しい!下積みだけど、必死に頑張ります。」 「調理場とホールの仕事、大変ですがいろいろなことを学んでいきたい。」 笑顔 ...

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