学校行事・授業

短かった夏休みも明けて、今日から皆、元気に登校してきました！ 午前中の座学を終えて、午後は西澤先生による西洋料理調理実習。 メニューは「豚肉のトスカーナ風と、野菜のテリーヌ」です。 イタリア・トスカー ...

７月１７日（土）　第３回目のオープンキャンパスが開催されました。 当日は最高気温３５度近くを記録しました。皆さん猛暑の中ご参加ありがとうございます！！   メニューは「特製！！ハンバーガー」 ...

７月１６日（金） 今日で１学期が終わります。 まずは大掃除！ １学期でお世話になった教室、実習室、廊下、玄関、トイレ・・・　掃除をします。   終業式では夏休み中の校外実習、２学期の行事につ ...

７月１５日（木）　藤原先生による日本料理実習 メニューは、「そば寿司」、「北寄貝と蕪のぬた和え」です。 大きなホッキ貝からナイフを使って身を取り出しました。貝は煮沸して器に。北寄貝の殻から身を取り出す ...

５月２日（水）　伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「油淋鶏」、「乾焼蝦仁（エビチリ）」です。 鶏肉は、白いスジを取り、厚みを開いて包丁で切れ目を入れたらデンプンをまぶして少し低温の油でじっくり揚 ...