オープンキャンパス情報

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7/18 オープンキャンパスが行われました

第2回目となるオープンキャンパスは製パン実習「がっつりハンバーガー」。 当校併設のパン工房 ル・カルフール牧野店長が講師でした。 バンズの一次発酵まで仕込みがされており(時間の関係上)、皆さんに分割・ ...

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3月23日 今年度最終のオープンキャンパス

3月23日(土)今年度最終のオープンキャンパスが行われました。   メニューはいちごタルトです。 カスタードの基本的な作り方を学びました。 火加減や混ぜ方が難しく、苦戦したぶん 皆さん、出来 ...

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12/15(土) オープンキャンパス西洋&製菓

2018/12/15    

本日の実習は「x’masミニコース」で、 骨付きチキン マスタードパン粉焼きと リンゴのタタン~x’masプレートの2品でした。 先ずはレッグの骨に沿って切り込みをいれ、骨から身を外します。 塩、コシ ...

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12/14(金) ナイトオープンキャンパス

2018/12/14    

18時半~と、少し遅い時間帯のオープンキャンパスを行いました。 仕事帰り、学校から帰宅してから参加ができます。 今回は簡単にできる「パーティーで作ろう、手作りピザ」でした。 トッピングは照り焼きチキン ...

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10月12日(金)オープンキャンパス 中国料理実習編

2018/10/12    

10月12日(金)は、夜のオープンキャンパスでした。 今回のメニューは、「皮から手作り!餃子」です。 18:30からスタートのオープンキャンパスでした。 和やかなムードの中、皮を広げて具を包んで、焼き ...

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