オープンキャンパス情報

第２回目となるオープンキャンパスは製パン実習「がっつりハンバーガー」。 当校併設のパン工房 ル・カルフール牧野店長が講師でした。 バンズの一次発酵まで仕込みがされており（時間の関係上）、皆さんに分割・ ...

３月２３日（土）今年度最終のオープンキャンパスが行われました。   メニューはいちごタルトです。 カスタードの基本的な作り方を学びました。 火加減や混ぜ方が難しく、苦戦したぶん 皆さん、出来 ...

本日の実習は「x’masミニコース」で、 骨付きチキン マスタードパン粉焼きと リンゴのタタン～x’masプレートの２品でした。 先ずはレッグの骨に沿って切り込みをいれ、骨から身を外します。 塩、コシ ...

１８時半～と、少し遅い時間帯のオープンキャンパスを行いました。 仕事帰り、学校から帰宅してから参加ができます。 今回は簡単にできる「パーティーで作ろう、手作りピザ」でした。 トッピングは照り焼きチキン ...

１０月１２日（金）は、夜のオープンキャンパスでした。 今回のメニューは、「皮から手作り！餃子」です。 １８：３０からスタートのオープンキャンパスでした。 和やかなムードの中、皮を広げて具を包んで、焼き ...