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帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています
2019/11/1 製菓実習
北海道ホテル横溝勇二氏による製菓実習。 メニューは「いちごのムース〜ディセール仕立て〜」 いちごのムースを作って、マドレーヌを焼いてソースを作り盛り付け〜 生徒達は先生を見 ...
農大で育てた、じゃがいも、玉ねぎ、人参、長いもを持ってきていただき「ポーピエット」と「じゃがいもグラタン」を作って皆んなで味わいました。 また、じゃがいも「メークイン」「男しゃく」を、フライドポテトに ...
2019/10/26 帯調祭
前日は1日仕込みをし、各部門ごとに作業開始! みんなの表情にもいつもと違う緊張感がビンビン伝わってくる。 一致団結、円陣組んでオ~ッ!! 大勢のお客様にお越し頂き大盛況となりました。 卒 ...
来週土曜日、10月26日は、第15回 帯調祭です。 今回は、 「1日限りの帯調レストラン 秋の味覚祭〜帯調マルシェで胃袋ガッチリつかみます〜」 をテーマに、現在、準備を進めているところです。 &nbs ...
2019/10/18 寿司講習
10月18日 前回に引き続き、船越先生による寿司講習の第2回目 『握り』を教わりました。 『握り』
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