帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

7月20日 選抜コンクール 第1回作品提出日

2018/7/20    

7月20日(金) 本日は、8月29日に行われる選抜コンクールの第1回作品提出日です。 選抜コンクールは、十勝の旬の食材を生かすことがテーマ。みんな、はりきって取り組んでいます。 学校は今日が終業式。夏 ...

学校行事・授業

7/19(木)日本料理実習

2018/7/19    

今日は藤原先生による「鮭の友禅焼き」、「管牛蒡のほたてしんじょう入込み」、「花蓮根の金平、甘酢漬け」 を作りました。   来月に初の個人戦のコンクールがあるので、今日のお料理はかなり参考にな ...

学校行事・授業

7/18(水) 中国料理実習

2018/7/18    

今日は伊藤先生による「回鍋肉」と「蝦仁吐司」を作りました。 下準備を完璧にしておくことが重要です。火を使い始めたら、一気に仕上げます。 テンメンジャン、トウチジャンは手作りし、ホイコーローはより一層美 ...

学校行事・授業

7月17日 西洋料理実習

2018/7/17    

7月17日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「ハンバーグステーキ、 温野菜添え」と「海老とレタスのピラフ」です。 みんな大好きなハンバーグです。焼き加減が難しく、肉汁の出る班、出ない班と ...

学校行事・授業

7月13日 製菓実習

2018/7/13    

7月13日(金)本日の製菓実習は、更別村にあります菓子店「お菓子のニシヤマ」のオーナーパティシエ 今井 良幸 氏をお迎えして、「フルーツタルト」を教えていただきました。   今回は、お菓子の ...

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