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帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています
2017/9/14 日本料理実習
9月14日(木) 草野先生による日本料理実習。 メニューは「マグロの胡麻だれ混ぜご飯」と「南瓜饅頭の菊花餡」です。 かぼちゃ饅頭の中は鶏もも肉、えび、ユリ根、しいたけ、銀杏とたくさんの種類の食材が 入 ...
2017/9/13 中国料理実習
9月13日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「檸檬鶏」、「蒜茸蒸大蝦」です。 千切りにしたじゃがいもで揚げカゴを作りました。この中に鶏肉の唐揚げを入れるんです。 大きな有頭 ...
2017/9/12 西洋料理実習
9月12日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「野菜のテリーヌ」と「豚肉のトスカーナ風」です。 テリーヌのパプリカは直火で焼いて真っ黒に焦がします。こうすることで甘みが凝縮され、フルーツの ...
当校は帯広大谷短期大学(田中厚一学長)と教育連携に関する協定を締結しました。 教育活動での交流を通し、お互いの教育内容の理解を深めることにより、十勝管内の将来を担う人材養成、 地域社会への貢献、教育の ...
9月8日(金) 本別町にあります本別農業大学校に伺い、農業体験をしてきました! 天気も上々、広大な畑で心地よい汗をかきながらの作業でした。 農業大学校の生徒さんに教えていただきながら、じゃがいも・人参 ...
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