６月１日（火） 工藤先生による西洋料理実習。
メニューは「ハンバーグステーキ、 温野菜添え」と「海老とレタスのピラフ」です。
みんな大好きなハンバーグです。ハンバーグは成形して、フライパンで焼き色をつけてからオーブンで火を通します。
付け合わせのジャガイモと人参はシャトーに切ります。実技テストの課題なので真剣に取り組みます。
今回は作業工程が多かったので、何かをしながら何かする、調理をしながら洗い物をする、片付けるということの大切さを学びました。
ハンバーグはジューシーに仕上がり、特製デミグラスソースと合わさって美味しさ格別。
ピラフは食感の良い海老とシャキッとレタス、バターの香りが広がります。
