月別アーカイブ:2022年02月

NEW その他 学内援助制度 新着情報

新設「社会人やる気サポート奨学金制度」

2022/2/17  

本校は、将来「調理師」として、食の王国帯広十勝で活躍を目指す社会人を応援する奨学金制度を新設いたしました。 調理師に向かって新たな挑戦をし、一歩踏み出そうとする気持ちを、当校として応援する期間限定の制 ...

その他 学校行事・授業

2/10 日本料理実習

2022/2/16  

2月10日(木)木幡先生による日本料理実習。 メニューは「鯛かぶら」、「鯛のつみれ汁」、「鯛ご飯」です。 一班1匹の鯛を余すところなく使います。 頭はカブと煮て、鯛かぶらに。骨はつみれ汁のだしに。身は ...

その他 学校行事・授業

2/9 中国料理実習

2022/2/10  

2月9日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「紅焼排翅」、「醋糖青鮶魚」です。 フカヒレは、砂糖、醤油、オイスターソースで味付けして、片栗粉でトロミをつけます。 柳の舞は、背びれ・ウロコを ...

その他 学校行事・授業

2/8 西洋料理実習

2022/2/9  

2月14日(火) 工藤先生による西洋料理実習です。 メニューは「牛フィレ肉のステーキ・マデラソース、フォアグラのソテー添え」。   西洋料理の最終授業は牛フィレ肉、フォアグラを使用! 香味野 ...

その他 学校行事・授業

2/4 第48期生 卒業料理コンクール

2022/2/8  

2月4日(金) 第48期 卒業料理コンクールが行われました。 本校の最後のコンクール。1年間の集大成です!     結果は以下の通りとなりました。   最優秀賞 日本料理 ...

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