月別アーカイブ:2021年09月

その他 学校行事・授業

9/2 日本料理実習

2021/9/2  

9月2日(木)藤原先生による日本料理実習。 メニューは2学期日本料理の実技テストの課題料理「さんまのお造り」「大根の桂剥き」です。   「さんまのお造り」 さんまは3枚におろします。ウロコの ...

その他 学校行事・授業

9/1 中国料理実習

2021/9/1  

9月1日(水) 漆原先生による中国料理実習 メニューは、「葱爆墨魚(チョンバオモーユイ)」、「炒飯」です。   まずは「葱爆墨魚」。イカとネギの塩だれ炒めです。 花が開くように切り込みを入れ ...

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