月別アーカイブ：2020年05月

５月２１日　１講目　石井先生「食品の安全と衛生Ⅲ」です。 新型コロナウイルス感染症拡大予防のため、 オンライン授業でした。 離れた所からの先生の講義でしたが、教室にいらっしゃるように 講義を受けさせて ...

今日の１講目は鯛をさばく実演をしていただきました 実習の時間ではないので、学生たちは真剣に先生の話を聞き 見事な包丁さばきを見て、質問も出ていました。 天然ものと養殖ものの食べ比べもみんなでしました。 ...

５月１９日午後の実習 西洋料理実習は、工藤一幸先生 今日は工藤先生の初日の授業です。 サラダ油、酢、卵でマヨネーズを作り、魚介や野菜でミックスフライにしました。   生徒たちも新型コロナウイ ...

久しぶりに学生たちが登校してきました。 ２０２０年度入学式を４月９日に行い、一週間登校。 それぞれが夢や目標に向かってスタートした矢先 新型コロナウイルス感染症拡大防止対策のため４月２０日から 学生た ...