年別アーカイブ：2019年

３月２３日（土）今年度最終のオープンキャンパスが行われました。   メニューはいちごタルトです。 カスタードの基本的な作り方を学びました。 火加減や混ぜ方が難しく、苦戦したぶん 皆さん、出来 ...

３月１５日（金）とうとう４５期生も卒業の日を迎えました。   当校の卒業式は、例年、「森のスパリゾート 北海道ホテル」で執り行っております。 来賓の方々、１年間お世話になった講師の方々、保護 ...

３月５日（火）生徒のご家族の方、お世話になった方をお招きして、 お別れ会が催されました。 １年間学校で学んだ成果をお世話になった方々に味わっていただくために、 生徒がメニューを考え、調理し、手作りのメ ...

２月８日卒業コンクールが行われました。 それぞれが約２ヶ月間、試行錯誤し、もてる力の限りを出し切った作品に仕上がりました。 作品展示会場のとかちプラザでは、たくさんのお客様にご来場いただきました。 あ ...

いよいよ明日、卒業料理コンクールです。 本日は規定課題と前日の仕込み作業を行いました。 皆の顔も、緊張した面持ちに変わりました。 一年間の成果を発揮し、悔いが残らないようなコンクールに して欲しいと思 ...