月別アーカイブ:2018年07月

学校行事・授業

7月4日 中国料理 実習

2018/7/4    

本日は春香楼の鈴木先生による中国料理の実習でした。 メニューは蟹肉焼売と天津飯です☆   焼売は蟹肉・ひき肉・玉ねぎ等々を白っぽくなるまでよーく混ぜて… あんを包むのも真剣です! &nbsp ...

学校行事・授業

7月4日 士幌高校との連携事業

2018/7/4    ,

7月4日(水)士幌高校 農産加工専攻班の5名が学校に来てくれました。 士幌高校で作った無農薬・全粒粉ゆめちからで、ル・カルフール 牧野店長の 指導のもと、パンを焼きました。 全粒粉だとなかなかふっくら ...

学校行事・授業

職場訪問⑤

2018/7/4    

今年3月に卒業した生徒に対する職場訪問第5弾。 「めむろプランニング」様に伺いました。   保育所の給食施設で働いています。 子供たちの顔がみえる調理場で給食を作っていました。 「やりがいが ...

スイーツクラブ

7月2日 スイーツクラブ

2018/7/3    

7月2日(月)月曜 放課後のスイーツクラブ。 最終回の今回は「タルト・ポワール」「マカロン」を作りました。 授業とは別に「お菓子をもっと楽しみたい!」という生徒を対象にしたスイーツクラブ。 今回も和や ...

学校行事・授業

7月3日 西洋料理実習

2018/7/3    

7月3日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「コンソメスープ」、「白身魚と海老の包み物、ソースブールブラン」です。 フォンド・ヴォライユ(鶏のだし汁)、牛すね肉、卵白、ミルポワ(香味野菜を ...

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