月別アーカイブ:2018年01月

学校行事・授業

1月16日 西洋料理実習

2018/1/16    

1月16日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「マトンロース肉のパセリ風味焼き 若鶏と野菜のクレピネと供に」と 「帆立・蛸と彩り野菜のマリネ」です。 「クレピネ」とは牛や豚の網油のことです ...

学校行事・授業

1月12日 日本料理実習

2018/1/12    

1月12日(木) 藤原先生による日本料理実習。 メニューは「海老手綱巻き」、「天ぷらの変わり揚げ」、「かむろ菊」です。 海老手綱巻きの大和芋とじゃがいもは蒸して、裏ごしします。 これに酢・砂糖・塩を混 ...

学校行事・授業

お仕事帰り 夜のプチレッスン!

2018/1/12    

1月11日(木) 一般の方を対象にしたお料理教室「お仕事帰り 夜のプチレッスン」が開かれました。 「日中は働いているので、夜にお料理を習ってみたい!」という方にピッタリです。   今回のメニ ...

学校行事・授業

1月11日 中国料理実習

2018/1/11    

1月11日(水) 今日から3学期が始まりました! 卒業まであと3ヶ月。 生徒の皆さんは悔いのないよう、一日一日を過ごしてくださいね。   伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「白葱時魚」 ...

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