月別アーカイブ:2017年04月

学校行事・授業

4月19日 中国料理実習

2017/4/19    

4月19日(水) 鈴木先生による中国料理実習です。 「キュウリの切り方」と「麻婆豆腐」を習いました。 一人きゅうりを3本、 絲 スー(千切り)、 片 ペェン(薄切り)、 丁 ティン(さいころ切り)、 ...

学校行事・授業

4月18日 西洋料理実習

2017/4/18    

4月18日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 「野菜の切り方」、「人参のスープ」を教わりました。 本格的に包丁を持って食材を切る、初めての実習です。 玉ねぎはアッシェ(みじん切り)、エマンセ(薄切り ...

学校行事・授業

4月15日 オープンキャンパス①

4月15日(土) 本年度第一回目のオープンキャンパスが開催されました。   帯広調理師専門学校ってどんなところ? 「どんなことを勉強をするのか」「資格・就職について」「入学試験」のことなどをご説明しま ...

学校行事・授業

4月14日 オリエンテーション

4月14日(金) 遠藤理事長によるオリエンテーション。 「個人と組織について」の講話として、働く意味、決断、挨拶の大切さ、チームとしての意義などを 教えていただきました。 そして実習班分かれ、グループ ...

学校行事・授業

4月12日 中国料理実習

2017/4/12    

4月12日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 中国料理の道具や切り方について学びました。 事前に、中国料理の知っている・作ってみたい・興味がある料理についてアンケートをとっていました。 エビチリ、麻 ...

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