学校行事・授業

11月22日 中国料理実習

11月22日(火) 伊藤先生による中国料理実習。

メニューは「蝦仁吐司」、「糖醋肉塊」です。

「糖醋肉塊」は酢豚。

いつもなら、竹の子、ピーマン、玉ねぎ、人参、豚バラ肉は同じ大きさに切って一緒に炒めます。

今回は、竹の子と豚バラ肉は甘酢あんで炒めますが、ピーマン、玉ねぎ、人参、きくらげはそれぞれ調理。

 

[蝦仁吐司] 皆んな大好きなエビパンです。外側はカリッと、中はフワッ!

[糖醋肉塊] 家庭とは違う豪華な酢豚。あぶら通ししたお肉に甘酢が絡み合って美味しい!

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帯広調理師専門学校

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