８月３１日（金） 北海道ホテルにて、ワイン・サービス講習、西洋料理食事会です。
まずはワイン・サービス講習。
シニアソムリエの吉野さんから、ワインの基礎知識のほか、ソムリエナイフの使い方や
ワインのラベルの見方をご指導いただきました。
スーツ姿の生徒たちは、緊張した面持ちで実際にワインを注ぎます。
上手に注げたかな？
ワイン・サービス講習に続いて、美しく盛り付けられたお料理を前に、
ナイフとフォークを使って、西洋料理の正しい食べ方を学びます。
少しずつ緊張もほぐれて、和やかな食事会になりました。
