８月２９日（火） 工藤先生による西洋料理実習です。
メニューは「シーフードサラダ〜黒コショウ風味」、「豚肉のポーピエット〜ゴボウ風味のクリームソース煮」。
「ポーピエット」とは薄切りの肉や魚でひき肉や野菜などの具を巻いたもの。
今回は豚ロース肉で豚ひき肉と玉ねぎの具を巻きました。
ゴボウのソースで煮込み、中まで火を通します。
[シーフードサラダ] ホタテ、エビ、サーモンがたくさん入った贅沢なサラダ。
[豚肉のポーピエット] ポーピエットはとてもジューシー。 ゴボウのクリーミーなソースと絡んで美味しい！！
