６月２日　製パン実習

６月２日（金）　ル・カルフール 牧野店長による製パン実習。

メニューは「イギリス食パン」です。

ドンドンと叩きつけるように、練ります。

発酵やベンチタイムを経て、型にバターを塗って最後の発酵。その後、オーブンで焼きます。

焼きたてのパンにみんなニッコリ！

イギリス食パンは蓋をしないで焼くので、パンの上部が膨らんでぽっこり山型。

中はもっちり、かみごたえがあって小麦粉の美味しさが口いっぱいに広がります。

「とても時間がかかったけれど、焼き上がりは感動です！」と生徒は笑顔で語っていました。