学校行事・授業

5月23日 コーヒー講習

5月23日(火) コーヒー講習がありました。

講師は帯広市東1条南6丁目「Hoccino Coffees」のブルーノ ダネジ氏とほたる ダネジ氏。

 

コーヒー豆の作られる過程から教えていただきました。

そしてコーヒーカッピング。

これは、コーヒーの香り、風味、後味、酸味、ボディー、バランス、甘さを評価することです。

ワインのテイスティングのような感じでしょうか。

生徒もチャレンジ!

 

5月23日(火) コーヒー講習がありました。

講師は帯広市東1条南6丁目「Hoccino Coffees」のブルーノ ダネジ氏とほたる ダネジ氏。

 

コーヒー豆の作られる過程から教えていただきました。

そしてコーヒーカッピング。

これは、コーヒーの香り、風味、後味、酸味、ボディー、バランス、甘さを評価することです。

ワインのテイスティングのような感じでしょうか。

生徒もチャレンジ!

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帯広調理師専門学校

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