５月２２日（火） 西澤先生による西洋料理実習。
メニューは「白身魚とアサリのマリニエール」と「ドフィノワーズ」です。
白身魚とアサリはあまり火を通さないことが大切。
「ドフィノワーズ」とはジャガイモのグラタンです。
[白身魚とアサリのマリニエール] にんにく風味、アサリのダシが白身魚に絡みgood！
[ドフィノワーズ] ジャガイモの食感が少しあって、生クリームと優しい味がクセになります。
５月２２日 西洋料理実習
５月２２日（火） 西澤先生による西洋料理実習。
メニューは「白身魚とアサリのマリニエール」と「ドフィノワーズ」です。
白身魚とアサリはあまり火を通さないことが大切。
「ドフィノワーズ」とはジャガイモのグラタンです。
[白身魚とアサリのマリニエール] にんにく風味、アサリのダシが白身魚に絡みgood！
[ドフィノワーズ] ジャガイモの食感が少しあって、生クリームと優しい味がクセになります。
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