HOME > 学校行事・授業 > 学校行事・授業 5月17日 製菓実習 2019年5月17日 5月17日(金) 仁科先生による製菓実習 メニューは『ロールケーキ』です。 生徒たちは、クリームの立て方やスポンジの膨らませ方のポイントをしっかりと習得しました。 各班でスポンジの膨らみ具合もクリームの巻き込み具合もまちまちで、各々で課題を感じたのではないでしょうか。 今回学んだことを次回に活かして欲しいと思います。 この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE この記事を書いた人 帯広調理師専門学校 一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています -学校行事・授業 -製菓実習