５月１０日（木） 藤原先生による日本料理実習。
「大根の桂剥き」と「豚汁」を教わりました。
日本料理の基本！ 大根の桂剥きです。
薄く、３０センチを目指します。それから、「ツマ」に切ります。
これが１学期 日本料理実技テストの内容。練習、練習、また練習ですよ。
先生のツマは繊細で本当に綺麗です。盛り付けるとフワッとなって、空気をまとっている感じ。
豚汁は野菜タップリ！ いいお出汁が出ています。温まりますね。
５月１０日 日本料理実習
５月１０日（木） 藤原先生による日本料理実習。
「大根の桂剥き」と「豚汁」を教わりました。
日本料理の基本！ 大根の桂剥きです。
薄く、３０センチを目指します。それから、「ツマ」に切ります。
これが１学期 日本料理実技テストの内容。練習、練習、また練習ですよ。
先生のツマは繊細で本当に綺麗です。盛り付けるとフワッとなって、空気をまとっている感じ。
豚汁は野菜タップリ！ いいお出汁が出ています。温まりますね。
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