HOME > NEW > NEW 4月25日 中国料理実習 2018年4月25日 4月25日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 「きゅうりの切り方」と「麻婆豆腐」を教わりました。 「切り方の中国語名を覚えるように!」と先生。これが1学期実技テストになるのです。 「酒醸」(チュウニャン)は、日本でいう甘酒のこと。甘味を加える調味料として使います。 おかゆに麹を加え発酵させたもの。生徒にとって初めての食材にみんな興味津々でした。 山椒がピリリと効いた麻婆豆腐。「酒嬢」を使ったせいか、コクを感じました。 閲覧数: 420 cook.obihiro 帯広調理師専門学校 Instagram R5.03.16 卒業式 昨日は北海道ホテルで 2023.02.10 卒業料理コンクール2日目 先 2023.02.09 卒業料理コンクール1日目 今 R4.11.09 いよいよテストまで1週間! R4.10.29 帯調祭 昨日は帯調祭がありま R4.10.19 とかちの大収穫祭 昨日は午後 R4.10.07 校内コンクール 先週の金曜日 R4.10.05 寿司講習 昨日は北海道ホテル 本校が1日レストランになる! 10月2 R4.10.01 オープンキャンパス 10月1日土 R4.09.26 いずみ交流 昨日は同じ帯広学 R4.09.22 日本料理実習 木曜日は日本料 R4.09.20 製菓実習 一昨日は、久しぶり もっと見る… フォローする この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE -NEW -中国料理実習