学校行事・授業

2月2日 日本料理実習

2月2日(木) 藤原先生による日本料理実習。

メニューは「合鴨柳川風鍋」、「馬鈴薯まんじゅう」です。

「合鴨柳川風」 鴨の甘みと旨みがだし汁に出ています。ご飯が欲しくなりました。

「馬鈴薯まんじゅう」 ホクホクなじゃがいもの中は、エビや鶏ひき肉・銀杏・しめじ。

油で揚げて、蒸し、銀あんをかけた一手間かけたおもてなし料理です。

藤原先生の最終授業でした。いつも朗らかな先生。

「何かあれば、ノースランド帯広におりますので来てください!」と心強いお言葉をいただきました。

藤原先生、ありがとうございました!

 

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帯広調理師専門学校

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