２月２日（木） 藤原先生による日本料理実習。
メニューは「合鴨柳川風鍋」、「馬鈴薯まんじゅう」です。
「合鴨柳川風」 鴨の甘みと旨みがだし汁に出ています。ご飯が欲しくなりました。
「馬鈴薯まんじゅう」 ホクホクなじゃがいもの中は、エビや鶏ひき肉・銀杏・しめじ。
油で揚げて、蒸し、銀あんをかけた一手間かけたおもてなし料理です。
藤原先生の最終授業でした。いつも朗らかな先生。
「何かあれば、ノースランド帯広におりますので来てください！」と心強いお言葉をいただきました。
藤原先生、ありがとうございました！
