学校行事・授業

6月7日 中国料理実習

6月7日(水) 漆原先生による中国料理実習。

メニューは「沙姜魷魚」と「青椒肉絲」です。

青椒肉絲はみんなも広く知っている中華料理。

肉、野菜は同じ長さ太さの「絲」に切ります。

 

「沙姜魷魚」イカが柔らかく、生姜風味の味付け。最後に高温のサラダ油とごま油を回しかけました。

「青椒肉絲」細く切り揃えられた野菜がシャキシャキした歯ごたえで美味しかったです!

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帯広調理師専門学校

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