５月３１日（木） 藤原先生による日本料理実習。
メニューは
「前菜三点盛り・・・鶏牛蒡照り焼き、烏賊とズッキーニのキウイ酢、海老黄身寿司ゼリー寄せ」です。
キウイを使用してのお料理。珍しいですよね。
ゴールデンキウイ、ごま油、酢、白醤油を混ぜて「キウイ酢」を作ります。
写真左から、[海老黄身寿司ゼリー寄せ] [烏賊とズッキーニのキウイ酢] [鶏牛蒡照り焼き]。
見た目も華やか。少量を丁寧に作られたお料理です。
５月３１日 日本料理実習
５月３１日（木） 藤原先生による日本料理実習。
メニューは
「前菜三点盛り・・・鶏牛蒡照り焼き、烏賊とズッキーニのキウイ酢、海老黄身寿司ゼリー寄せ」です。
キウイを使用してのお料理。珍しいですよね。
ゴールデンキウイ、ごま油、酢、白醤油を混ぜて「キウイ酢」を作ります。
写真左から、[海老黄身寿司ゼリー寄せ] [烏賊とズッキーニのキウイ酢] [鶏牛蒡照り焼き]。
見た目も華やか。少量を丁寧に作られたお料理です。
© 2022 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校
