学校行事・授業

５月３１日　日本料理実習

５月３１日（木）　藤原先生による日本料理実習。

メニューは

「前菜三点盛り・・・鶏牛蒡照り焼き、烏賊とズッキーニのキウイ酢、海老黄身寿司ゼリー寄せ」です。

キウイを使用してのお料理。珍しいですよね。

ゴールデンキウイ、ごま油、酢、白醤油を混ぜて「キウイ酢」を作ります。

写真左から、[海老黄身寿司ゼリー寄せ]　[烏賊とズッキーニのキウイ酢]　[鶏牛蒡照り焼き]。

見た目も華やか。少量を丁寧に作られたお料理です。

 

この記事タイトルとURLをコピー
  • この記事を書いた人

帯広調理師専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

-学校行事・授業
-

© 2021 帯広学園グループ　帯広調理師専門学校