今日の１講目は鯛をさばく実演をしていただきました
実習の時間ではないので、学生たちは真剣に先生の話を聞き
見事な包丁さばきを見て、質問も出ていました。
天然ものと養殖ものの食べ比べもみんなでしました。
次は実習で学生たちが技術を習得します。
５月１９日（火）１講目は鯛をさばく実演
今日の１講目は鯛をさばく実演をしていただきました
実習の時間ではないので、学生たちは真剣に先生の話を聞き
見事な包丁さばきを見て、質問も出ていました。
天然ものと養殖ものの食べ比べもみんなでしました。
次は実習で学生たちが技術を習得します。
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