西洋料理実習

学校行事・授業

5月14日 西洋料理実習

2019/5/14    

5月14日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは『海老とベーコンのペペロンチーノ』『人参のムース』です。 海老、ベーコン、ほうれん草をオリーブオイルで炒め旨味を引き出します。 人参をコトコト ...

学校行事・授業

5月7日 西洋料理実習

2019/5/13    

5月7日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 『マヨネーズ』と『魚介類と野菜のフライ、タルタルソース添え』を教えて頂きました。   まずは卵黄、マスタード、酢を混ぜ合わせ、少しずつサラダ油を ...

学校行事・授業

10月16日(火)西洋料理実習

2018/10/16    

10月16日(火)工藤先生による西洋料理実習です。 メニューは、「若鶏の白ワインビネガー煮」、「ジャーマンポテト」、「りんごのサラダ」です。 煮込み料理は、煮込む時間によって全然違うものになります。 ...

学校行事・授業

10月10日 西洋料理実習

2018/10/10    

10月10日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「オムレツのシーフードトマトソースかけ」、「スパゲティ・アッラ・ボロネーゼ」です。   ボロネーゼの野菜(玉ねぎ、人参、セロリ)は ...

学校行事・授業

10月9日(火) 西洋料理実習

2018/10/9    

10月9日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「ボロネーゼのパスタ」、「オムレツのシーフードトマトソース」です。 ひき肉に玉ねぎ、にんじん、セロリの香味野菜を加えて炒めたものをボロネーゼと ...

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