１０月２０日（金） ２回目の寿司講習。先週に引き続き、講師は北海道ホテルの船越先生です。
握り寿司を作ります。
炊き上がったご飯に寿司酢をかけて、シャリ切りです。ご飯をほぐすように切って、水分を飛ばします。
ツヤツヤになりました！
「１カン分のシャリをとって、軽くまとめるようにして握る。」
見よう見まねで挑戦した生徒でしたが、満足げな表情！！
一年で一度の貴重な体験でした。
綺麗な握り寿司。とても美味しくいただきました。
１０月２０日 寿司講習②
１０月２０日（金） ２回目の寿司講習。先週に引き続き、講師は北海道ホテルの船越先生です。
握り寿司を作ります。
炊き上がったご飯に寿司酢をかけて、シャリ切りです。ご飯をほぐすように切って、水分を飛ばします。
ツヤツヤになりました！
「１カン分のシャリをとって、軽くまとめるようにして握る。」
見よう見まねで挑戦した生徒でしたが、満足げな表情！！
一年で一度の貴重な体験でした。
綺麗な握り寿司。とても美味しくいただきました。
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