HOME > NEW > NEW 5月21日 西洋料理実習 2019年5月21日 5月21日(火) 西澤先生による西洋料理実習 メニューは「鶏肉のカチャトーラ」、「マッシュポテト」です。 カチャトーラの意味はイタリア語で「漁師風の・・・・』という意味。 鶏肉は皮の方から焼き、表面をパリっときつね色に。 白ワイン、白ワインビネガー、フォンドボー、きのこ、アンチョビを加え煮詰めます。 鶏肉が柔らかく、最後に加えたバターがより一層のコクを出しています ソースとマッシュポテトが絡み、美味しかったです 閲覧数: 453 cook.obihiro 帯広調理師専門学校 Instagram R5.05.29 5月もあと少し。 気づいたら R5.05.23 珈琲講習 今日は帯広にある「 ▷R5.05.12 フルーツカット講習 金曜日 R5.05.01 製パン実習! 先週の金曜日は R5.04.20 サホロ研修 昨日はサホロリゾ R5.03.16 卒業式 昨日は北海道ホテルで 2023.02.10 卒業料理コンクール2日目 先 2023.02.09 卒業料理コンクール1日目 今 R4.11.09 いよいよテストまで1週間! もっと見る… フォローする この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE -NEW -西洋料理実習