HOME > 学校行事・授業 > 学校行事・授業 9/22 日本料理 2018年9月22日 2学期の実技テストの課題「秋刀魚のお造り」+大根の桂剥き50cmを 学びました。 講師は藤原先生で、テストの試験監督をお願いしております。 先ずは1学期の試験からしばらくぶりの大根。 前回は30cmでしたが、今回は15分で50cmと、ハードルが上がります。 つまうちをしてから、いよいよ秋刀魚に取り掛かります。 それぞれをお皿に盛付けて、完成。 練習あるのみ!! 皆、頑張りましょうね♪ 閲覧数: 9 cook.obihiro R4.06.27 明日から期末試験! 明日から R4.06.23 日本料理実習 今日の日本料理 R4.06.22 中華料理実習 今日の中華調理 R4.06.21 西洋料理実習 昨日の西洋料理 R4.06.18 オープンキャンパス 今日は今 R4.06.16 日本料理実習 今日の日本料理 R4.06.14 製パン実習 今日は今年度2回 R4.06.10 フルーツカットコンクール 今 R4.06.08 中華調理実習 今日の中華調理 R4.06.07 西洋料理実習 今日の西洋料理 R4.05.30 スイーツクラブ 先週に引き続 R4.05.25 中華料理実習 今日の中華調理 R4.05.24 西洋調理実習 今日の西洋調理 R4.05.23 昨日の放課後は今年度2回目の R4.05.20 製パン実習 今日の製パン実習 R4.05.17 珈琲講習 昨日は特別講習とし もっと見る… フォローする この記事タイトルとURLをコピー Twitter Share Hatena Pinterest LINE この記事を書いた人 帯広調理師専門学校 一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています -学校行事・授業 -日本料理