学校行事・授業

9月13日 中国料理実習

9月13日(水) 伊藤先生による中国料理実習。

メニューは「檸檬鶏」、「蒜茸蒸大蝦」です。

 

千切りにしたじゃがいもで揚げカゴを作りました。この中に鶏肉の唐揚げを入れるんです。

大きな有頭エビを背から包丁を入れ、にんにく・塩・醤油を回しかけ蒸します

[檸檬鶏] レモンソースを絡めた唐揚げは、とっても爽やかなお味。

[蒜茸蒸大蝦] エビがプリプリです! エビの旨味がジューシー!

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帯広調理師専門学校

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