９月４日（月） 草野先生による日本料理実習。
メニューは「胡麻豆腐」、「もやしの酢びたし」です。
精進料理でもよく出される胡麻豆腐。
みがき胡麻を炒って、すり鉢で胡麻から油が出るまで時間をかけてよーくすります。
水・葛粉を加えて溶かし、裏ごししてからまた漉します。
[胡麻豆腐] 手間をかけて作りました。胡麻のコクがじんわり、なめらかな舌触りです。
[もやしの酢びたし] 野菜がシャキシャキ！ さっぱりいただけるお料理です。
９月４日 日本料理実習
９月４日（月） 草野先生による日本料理実習。
メニューは「胡麻豆腐」、「もやしの酢びたし」です。
精進料理でもよく出される胡麻豆腐。
みがき胡麻を炒って、すり鉢で胡麻から油が出るまで時間をかけてよーくすります。
水・葛粉を加えて溶かし、裏ごししてからまた漉します。
[胡麻豆腐] 手間をかけて作りました。胡麻のコクがじんわり、なめらかな舌触りです。
[もやしの酢びたし] 野菜がシャキシャキ！ さっぱりいただけるお料理です。
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